开一家特色拉面馆的小窍门

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2013-10-23 10:48:13 来源: 神州加盟网 有1108人参与
  • 经营范围:拉面馆
  • 门店数量:908家
  • 单店投资额:50~100
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  创业已经在不少人心中扎下根,而餐饮行业是智慧之选加盟商的优选行业,开一家拉面馆智慧之选少,获益高,但是想要获得更大的收银,就要掌握好开店的小技巧,全球加盟网小编就给您介绍一下经营的技巧。

  开拉面馆店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

  拉面馆要特色鲜明。拉面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。要不断的发展创立,迎合现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,拉面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

  重视拉面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。

  提供贴心的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来合格的口碑。顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。

  想要开好一家拉面馆,同时还要不断的推出新的口味,让顾客始终保持一种消费欲望,才能够在行业内获得更大的发展空间。
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